生猪养殖成本及鲜肉与冻肉失衡的原因农户和养殖场衰落的根源

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文章作者:逍遥明居

猪肉价格居高不下,违反了市场经济规律。 如果我们看历史上的生猪养殖经验和消费周期,它已经打破了以往任何时期的界限。

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关于猪的事

1. 新鲜猪肉和冻肉

目前市场上的猪肉有两种,一种是正在宰杀的新鲜猪肉,另一种是冷冻猪肉,但相对来说,冷冻猪肉占的比例比较大。 因此,居民和消费者很难吃到新鲜宰杀的猪肉。

回想20年前,再推算一下,消费市场上随处可见被宰杀的新鲜猪肉,而冷冻猪肉几乎见不到。 即使有,也是调节市场需求、稳定市场价格的一种手段。 冻肉所占比例很小。

最重要的是猪肉消费价格稳定。 即使出现价格波动,也是生猪养殖行业有规律的周期造成的,价格波动的周期很短。

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新鲜猪肉

现在的消费者非常怀念当时的新鲜猪肉。 早上刚宰杀的猪肉进入消费市场后,“一半”就摆在消费者面前,经营者会根据消费者的视觉需求,当场分割。

摆在消费者面前的猪肉一定是新鲜宰杀的猪肉,这是毫无疑问的。

然而,现在的消费市场,尤其是城市消费市场,城市消费市场上看到的猪肉大多是分割成小块的,而且是分割成不规则的小块。 切割是在现场特意选择的。 事实上,这些猪肉块几乎都是冷冻猪肉,而且大部分来自储备和进口。

新鲜猪肉和冻肉在市场的摊位上一起出售。 虽然肉质低很多,但价格差异却很小。 这让生鲜猪肉经营者感觉自己处于劣势,但也很无奈。 由于冷冻猪肉价格居高不下,与生鲜猪肉的差距无法拉大。

目前,生鲜猪肉、冷冻猪肉价格居高不下。 虽然那些经营和销售现在被宰杀的生鲜猪肉的人与销售冷冻猪肉的人相比感觉处于劣势,但他们无法拉开距离,因为冷冻猪肉的销售价格已经达到了消费者可以接受的底线。 这是一个市场矛盾。

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冷冻猪肉分份后

二、猪肉价格高位运行的因素

(一)首先,农户能力的消失和原农户的大面积消失,不仅降低了养猪能力,还增加了大量生猪肉消费群体。 这些城镇和农村地区庞大的猪肉消费群体涌入市场,瓜分了很大一部分猪肉资源。

(2)过去,广大乡镇活跃着大量养猪户。 虽然这些农户每人饲养的猪数量很少,少则一头、二头甚至几十头。 等,但他们解决了自己的猪肉消费问题,剩余的部分可以投入市场销售,缓解了生猪市场的需求。

(3)这些生活在城镇和农村的散养养猪户,他们以农村大量的自然生长植物为饲料,也可以用自己做饭、做饭剩下的水来洗锅。 这包括剩余的饭菜,没有浪费。 将天然植物搅拌后喂给家猪,不仅大大降低了养猪饲料的成本,而且使家猪在无添加剂的情况下生长。

重要的是,这些散户不仅解决了自家的猪肉消费问题,还减少了大量乡镇采购商的入市,也减轻了市场猪肉需求的压力。

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农村散户

3、散养生猪养殖户减少和消费增加决定猪肉价格。

据我们了解,近二十年来,乡镇农村的生猪养殖用户不仅延续了历史的养殖习惯,而且还得到了政府的相关政策支持。

然而,2004年,国家出台了《中共中央国务院关于促进农民增收若干政策的意见》,提出“进一步精简乡镇机构和财政保障人员,积极和稳步调整乡镇建制,有条件的撤村”,这是村并政策的开始。

虽然只是合并了一些村庄,但这一举措已经逐渐失去了一些养猪户。 特别是2007年,国家提出了《中共中央、国务院关于积极发展现代农业扎实推进社会主义新农村建设的若干意见》、《规范生猪养殖法》的颁布造成了散养养猪户的消失。

因为,其主要内容是明确提出“治理农村人居环境,做好村庄治理规划和试点,节约乡村建设用地”。 上述两项政策出台后,村庄合并和城乡一体化建设的发展道路已在全国逐步启动。

有优点也有缺点。 随着乡镇合并,农民住进了高楼,他们不能在这些高楼里养猪了。 乡镇农民失去了原有的养猪环境。 他们没有猪可养,也没有猪可杀。 之后,这些乡镇和农民把目光集中在了猪肉销售市场上,所以养猪的人减少了,吃猪肉的人却增加了!

在社会主义新农村建设中,农民住进了高楼大厦。 虽然养不了猪,但国家自然有办法,那就是建设规模化养猪场。 建设规模化养猪场虽然不容易,但有哪些弊端呢?

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规模化养猪场

4、规模化生猪养殖推广困难

在上述情况的催促下,国家提倡建设规模化养猪场,但规模化养猪场的规模是多少呢? 如果建一个规模化养猪场,存栏量有多少头? 规模化养猪场是否存在灾害?

虽然我不是畜牧业专家,但我还是针对规模化养殖场提出了上述三个严肃的话题。 不过,有关专家认为,育肥猪的年产量是以万头猪为基础的。

首先,要选址建设规模化养猪场,同时要保证环境不被污染,但经营者会考虑他的养猪成本和产出利润。

特别是生猪养殖有一定的周期,初期投资很大,资金占用大,市场销售价格波动难以预测,因此存在很大的经济风险。

农村剩余劳动力较多,但资金有限,需要国家大力支持,特别是科学技术的普及。 还要鼓励和引导业外企业投资转型生猪养殖业。

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大型生猪养殖场

5、规模化养猪场应该有多大?

从科学养猪的理论来看,应确定年出栏生猪1万头以下为规模化养猪场的饲养极限。 如果超过这个规格,那就不符合理论和现实了。

一年产一万头甚至十万头猪不仅不科学,而且应该被视为一场灾难,因为这涉及到防疫。 养猪场一旦发生超过规模的疫情,那将是一场灾难。

首先我们必须考虑资本投资。 对于一个年产1万头生猪的规模化养猪场来说,从开场到第一头肥猪出栏大约需要16个月的时间,而且这还不包括养猪场建设的时间。

一个万头养猪场需要饲养生产母猪约800至1000头,每头母猪占用栏面积约2.6平方米。 据此计算,仅这头母猪的猪舍面积就需要2600平方米的猪舍。

那么猪舍内每头育肥猪所占面积平均为0.8平方米。 如果每月平均出栏1000头,则从仔猪到育肥猪的时间约为4个月。 那么四个月的周期,育肥猪舍的面积应为2000~3000平方米。 这仍然是一个保守的计算。

按照上述计算方法,万头规模化养猪场建筑面积应在6000平方米以上。 其中有饲养员、畜牧兽医、专业防疫人员和管理人员。

还有一些配套设施:如猪饲料储存仓库、饲料配比仓库、猪饲料加工车间、供水储罐、处理猪粪的化粪池、猪抗疫药物处理储藏室等。

一座万头猪场看似简单,但实际上是一项浩大的工程。 没有专业的团队管理,需要及时的资金支持和一定的饲料储备。

最后我们得出一个总体结论,如果万头猪场建设面积在6000平方米以上,那么其建设资金应该是养殖户能够计算出来的。

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六、我在养猪过程中遇到的风险

我在2004年投资了一个所谓的大型养猪场,你可以在百度上找到这个畜牧公司的名字:

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当时注册的公司

当时正值北大荒肉类产业发展的高峰期,对育肥猪养殖业给予了大量支持。 所谓支持就是解决一部分贴息贷款,没有其他国家补贴。 由于当时没有涉足养猪行业,对这个育肥猪项目的风险没有科学评估,所以以破产告终。

2004年,生猪价格在10元/斤左右。 我建的厂房约4600平方米。 今年年底,从北京引进种猪350头,每头重80斤。 全市各地,母猪从配种到受孕需要8个多月的时间。

2005年底,当我的种母猪产下仔猪时,市场上育肥猪的价格发生了明显的变化,育肥猪的价格已经开始回落到每斤8元左右的收购价。

当四个月后将有2000多头育肥猪出栏时,育肥猪的收购价格已降至每斤5元。 此时,时间已经来到了2006年初,这个价格从成本上来说几乎是在徘徊。

而此时此刻,我已经感觉到危机的时刻已经到来了。 因为我仔细咨询了专家,他们告诉我,生猪养殖的历史纪念是,生猪价格上涨到12个月左右肯定会下跌,下跌周期一般维持在36个月。 他们说,这是历史上生猪养殖业发展的历史规律。

最糟糕的时候是2008年,母猪产下的仔猪根本无法配种,只能整头出售。 每头仔猪售价10元,并没有大量购买。 就算培育20天,也还是超过了培育成本。 ,所以只能产一窝,埋一窝。

俗话说,一个家庭的财富多了,就不算头发了。 因此,各畜牧行业应具备抵御风险的能力,把握畜牧市场的周期。

因为在生猪育肥高峰期,国家收购储备。 当周期达到低分养殖业相对减少的地步时,国家会将储备肉投放市场。 这是稳定物价的唯一途径。

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仔猪在生长和饲养阶段

7、母猪的妊娠和产仔周期:

我国有许多生猪养殖基地。 选择种母猪的最佳时机是种猪达到80斤左右时。 这是选择种母猪的最佳机会,因为此时可以观察种母猪的体型和乳头的形状。 数量。 一般来说,12 个乳头是最佳的。

我知道北方普遍饲养的育肥猪有“法国大白、长白、杜洛克、皮特兰”。 规模化育肥猪场大多选择法国大白、法国长白猪等品种较为常见。

母猪的配种时间一般在6-7个月后,比较适宜配种和妊娠。 按照大规模的科学养殖方法,只有到了这个时候才是它的成熟期。

母猪的妊娠期为115天,也就是分娩的时间。 母猪应由专业饲养员接生,并按照畜牧兽医的指导进行消毒、清洁口腔、疫苗接种等。

仔猪最初应在规定的温度下适应环境。 母猪必须在三天内给仔猪配上自己的乳头,然后在规定的时间内对仔猪进行人工喂养,确保其在18日强制断奶。

为什么要在这么短的时间内强制仔猪断奶? 这也是一种科学的养猪方式,因为强制断奶后的母猪三天后就会再次发情,大大提高了母猪的产仔周期。

断奶后的仔猪必须按照科学配比饲喂饲料,保证仔猪在三个半月到四个月内长到180公斤到200公斤左右,达到出栏的准备状态。

如果是规模化养猪,就要保证科学的饲养方法,这样既可以降低饲养成本,又可以保证育肥猪的质量。

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哺乳期仔猪

八、育肥猪与饲料价格的关系

目前,市场猪肉价格居高不下。 当猪肉价格最初上涨时,许多农民赚了很多钱,因此其他外地人也纷纷效仿。 这些人的目的无非就是想分一杯羹。 汤。

难道你不知道猪饲料已经悄然上涨了吗!

目前,市场上猪肉价格一直在高位徘徊,违反了养殖业的市场经济规律,但这并非偶然。 猪肉价格上涨的因素是多方面的。 我们不妨在这里分析一下:

(一)乡镇农民因农村城镇化集体生活环境而放弃养猪。 这不仅导致了很大一部分散养生猪数量的流失,同时也增加了消费者的数量。

(2)2008年以来,育肥猪价格大幅下降,使得散养生猪养殖户失去了兴趣。 他们还觉得,在当今时代,在自家门前养散养猪既麻烦又影响环境卫生。

(3)2008年以后,由于非洲猪瘟的影响,个体养猪户和普通民众也产生了恐惧感,认为没有必要冒险在家养猪。 同时,管理部门在非洲猪瘟问题上用力过猛,不少散养养殖户这次也吃了不少苦头。

(四)真正规模化养猪场尚未形成,政治支持力度不够。 2008年猪肉价格大幅下跌时,平均养猪户数量也放弃了该行业。

(5)在这个快速发展的信息时代,农民生产的粮食必须加工成高质量的产品,因此主要饲料的价格也在大幅上涨。 特别是2000年代初,猪肉价格达到最高水平时,粮食价格也跟随市场走势。 。 没有人敢说农民是傻子,长远来看猪肉利润不可能翻倍。

曾经有一段时间,猪肉价格突破历史上限并持续高位运行。 猪肉价格下跌是必然的,只是时间问题。

要降低猪肉价格,必须从源头采取措施。 首先,要加大畜牧业生猪养殖支持力度,给予相关政策倾斜,在生猪饲料特别是核心饲料价格上下功夫。

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美丽的法国大白猪

九、生猪产业现状:

据国家相关数据显示:2020年前三季度,我国新建规模养猪场1.2万余座,恢复此前闲置的规模养猪场1.3万座。 总数超过两万。

非洲猪瘟疫情发生后,生猪价格居高不下,养猪利润可观,吸引了其他行业的大佬跨行业养猪,其中包括阿里云、京东以及万科、万达等互联网和房地产企业。恒大。

纵观2021年全年,猪肉价格呈现前高后低的格局。 年底前是猪肉消费旺季。 虽然猪肉价格下降趋势并不明显,但价格肯定不会这么高。

随着时代的发展和进步,人们主要关注的是高品质的商品。 由于香肠等以猪肉为原料的食品不断增加,猪肉的总需求量也在增加。

随着生猪产能的不断增长,生猪价格应该按照过去的规律逐步恢复到正常水平。 分析认为,2021年生猪养殖仍是高盈利时期,该行业还有很大空间。

多位业内专家和大型育肥生猪养殖基地业主预测,2021年生猪(毛猪)平均销售价格将徘徊在每斤11元以上。 仍处于上一个育肥猪周期的峰值水平。

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猪肉小贩高兴地光着膀子性交

进入养猪行业几天了,吴成成败了。 虽然我对育肥猪行业了解不多,但还是把我的经验分享给大家,分享给大家。 特别提醒:我不是畜牧业我是行业专家,我这篇文章所说的只是一个参考,希望能给畜牧行业的大佬们一个参考。 ————————————————————

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