猪胀肚怎么做好吃 猪蛋子怎么做好吃

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一、猪胀肚怎么做好吃?

1.将猪胀肚清洗干净,切成小块备用。 

2.在锅中倒入适量的食用油,加入姜片和葱段爆香。

3.将切好的猪胀肚放入锅中,翻炒均匀。

4.加入适量的料酒、盐、生抽和鸡精,继续翻炒均匀。

5.加入适量的水,盖上锅盖,煮约20分钟左右,直到猪胀肚熟透即可。

小贴士:

1.在炒猪胀肚的时候,可以加入一些辣椒或者花椒增加口感。

2.如果喜欢口感更加鲜嫩的猪胀肚,可以在煮之前先用淀粉腌制一会儿。

二、猪蛋子怎么做好吃?

小炒猪蛋的做法

 

1.

准备好的食材

2.

锅中油七成热下人辣椒段炒出香味

3.

接着下人切好的猪蛋快速翻炒、下人料酒去腥五香粉适量老抽上色

4.

等猪蛋完全炒熟后下人胡椒粉和盐

5.

接着下人青椒快速翻炒

6.

接着下人蒜苗和大葱段炒熟就可以出锅了

7.

出锅前撒上味精提鲜、麻辣猪蛋就可以享用了

三、猪膘子怎么做好吃?

猪膘子是猪肉中的一种高脂肪部位,如果做好了,口感肥美,香气四溢。以下是一种制作猪膘子的方法,希望对您有帮助。

 

所需原料:

– 猪膘子

– 盐

– 料酒

– 姜片

– 八角

– 桂皮

– 冰糖

制作步骤:

1. 将猪膘子洗净,切成大小均匀的小块,用清水浸泡30分钟去除血水。

2. 在锅中放入适量清水,加入少量盐,料酒,姜片,八角,桂皮等调料,煮开后放入猪膘子,大火煮沸后转小火煮熟,直到猪膘子变软,用筷子可以轻松插入即可。

3. 把煮熟的猪膘子捞出放入凉水中冷却,捞出晾干水分。

4. 在锅中放入适量的清水,加入冰糖,煮开后放入煮熟的猪膘子,大火煮沸后转小火煮约40分钟,直到猪膘子表面呈现出微,并且糖汁已经浸入到猪膘子中。

5. 把煮好的猪膘子捞出,晾凉后切成薄片,可以搭配面饼或者馒头食用。

注意事项:

1. 煮猪膘子时,建议先用大火煮沸,再转小火慢煮,这样可以让猪膘子更容易入味,口感更加鲜美。

2. 煮猪膘子时,清水的量最好不要太多,以刚好盖过猪膘子为宜,这样可以让猪膘子更加入味。

3. 在烹饪过程中,可以根据个人口味适当调整盐、糖、料酒的用量,以达到更加理想的口感。

四、猪春子怎么做好吃?

猪春子好吃做法:

 

爆炒猪春子

准备食材如下:

猪春子300g,柿子椒3个,胡萝卜半根,食盐1茶匙,酱油1汤匙,醋1汤匙,鸡精1茶匙,姜1块,蒜5瓣,花椒1小抓,干辣椒8个,料酒1汤匙,水淀粉适量,芝麻油适量,白糖1茶匙

具体做法如下:

1猪春子洗净后,对开,打上花刀后切片,

2把切好的猪春子放进加了花椒粒的清水里浸泡15分钟左右,捞出沥干水份

3青椒,胡萝卜切块,姜蒜,干红辣椒切末,取一个小碗,调入调料里所有的材料,拌匀做成料汁备用,

4热锅下油,油热后,放入姜蒜辣椒末炒至出香味,倒入沥过水的猪春子翻炒至变色,盛出备用,

5锅内余油再次烧热,下青椒,胡萝卜块炒熟后,倒入爆过的猪春子,倒入调好的料汁,快速翻炒均匀,淋少许麻油即可!

五、新鲜猪组子怎么做好吃?

新鲜猪组子好吃做法

 

用料

山药干 适量

红枣 适量

百合干 适量

莲子 适量

茯苓干 适量

生姜 1小块

清水 适量

猪腱子肉 500克

做法步骤

1、猪毽子肉冲洗干净,放入电压力锅中

2、准备好煲汤料

3、生姜拍扁放入锅中

4、汤料冲洗干净后放入锅中

5、加入适量清水,选择煲汤键

6、时间到,煲好了,喝汤吃肉

六、猪健子肉怎么做好吃?

可以做这些菜: 粟子猪键汤 材料:雪耳,猪键,粟子,汤料

 

1、把雪耳泡发,粟子拨皮,肉切快,汤料洗干净

2、把汤料,猪键一起放下去煲,煲半个小时

3、把切好的雪耳放下去煲,煲半个小时

4、把粟子放拨好洗干净的粟子放下去一起煲,小火一个小时出来的汤很香的粟子味,汤有点粟子色的··很香甜· 卤水猪键肉 (1)挑好猪键肉,要有筋键的好吃,光是瘦肉口感不够。 (2)配料:葱,姜,猪键肉,海天卤水汁,料酒,八角,老抽。 (3)先把猪键肉洗干净,拿少许盐腌一晚。 (4)再把猪键肉过开水一次,滤去血水。 (5)把所有配料放进去水里,大火煮十分钟,再转小火煮四十分,拿起放凉,并在上面抹一些生油,切片。 (5)如果喜欢吃辣的,用酱油配青椒蘸着吃,非常美味

七、凉拌猪肺子怎么做好吃?

凉拌猪肺

 

主料

猪肺一个 香菜一把

辣椒粉适量 香麻油适量

蒜米三颗 米辣椒三颗

陈醋适量 酱油,耗油适量

凉拌猪肺的做法步骤

1. 买一个完整的猪肺,把水龙头的水冲进喉管里面,让猪肺冲满水好拍里面的血跟泡沫出来

2. 切好了之后得用手把水给挤出来,然后放到锅里去灼。(灼的步骤省略了,烧好的热水放姜放米酒下去去腥)

3. 准备好材料。香菜,辣椒粉,小米椒。蒜米

4. 小米椒跟辣椒粉用热油浇一下就成了辣椒油了

5. 将所有的配料全部伴在一起就可以装碟了。

6. 这就是成品,一个那么大的猪肺最后就只有一小碟,味道完美。

八、猪肺子怎么做简单好吃?

料猪肺 1副食用油 50ml老抽 10ml生抽 20ml料酒 50ml蚝油 10ml鸡精 少许冰糖 3粒桂皮 1片八角 3粒香叶 5片生姜 15片大蒜 6瓣干辣椒 十几个50g花椒(或花椒粉) 30g孜然(或孜然粉) 10g十三香 20g胡椒粉 20g盐 根据自己口味

 

步骤 1猪肺冷水下锅,水开后再煮20分钟。捞起,用剪刀把猪肺上每根肺管都剪开(一定要剪开冲洗,肺管里会有血水,剪开才能洗得到)冲洗干净后切成片

步骤 2锅里放油,油热后放入八角,桂皮,生姜,花椒炒出香味后倒入辣椒粉炒匀。然后放入大蒜,干辣椒,稍微炒至出辣油

步骤 3倒入切好的猪肺,翻炒均匀。然后把剩下的所有材料全倒进去。翻炒后加水没过猪肺一毫升左右,大火煮开再关中小火加盖焖煮一个小时左右。

九、猪蛋子,怎么做才能更好吃?

1.葱,姜,蒜,花椒洗净备用

 

2.洋葱切块备用

3.木耳洗净备用

4.猪蛋洗净,用刀从中间割开,并用料酒腌制十分钟,也可以不用料酒,直接放热水中焯两分钟

5.锅内油热后加一勺白糖,等白糖化开变颜色把猪蛋倒锅里翻炒,不停的翻炒,因为很容易熟的不均匀

6.把葱姜蒜花椒倒锅中翻炒一分钟,再把木耳洋葱倒锅中,加盐,老抽,鸡精继续翻炒

7.待快出锅时洒上少许孜然粉

8.出锅喽

十、猪肺子怎么做最好吃啊?

【步骤一】:把猪肺喉管接上水龙头灌水,当灌满后用牙签在肺上扎一些孔,然后用手来回、揉搓,把灌满的血水压出来,重复数次,直到猪肺无血水颜色。

 

【步骤二】:把洗好后的猪肺切成大块,凉水下锅,放入葱段和姜片,倒入1大勺白酒,烧开后煮差不多20分钟,把猪肺的血水焯掉。

【步骤三】:我们将焯水后的猪肺捞出来,把猪肺的浮沫和杂质清洗干净。

【步骤四】:将洗好的猪肺用刀切成和硬币差不多厚的片放入盆中,放入面粉1把、白醋2勺、白酒1勺,用手抓揉2分钟。

【步骤五】:猪肺抓揉完,然后用清水冲洗几遍,洗到水变清亮为止,把水挤干装大碗中,放入盐1勺、料酒1勺、胡椒粉1勺、玉米淀粉2勺,抓拌均匀腌制10分钟。

【步骤六】:把葱姜蒜切成颗粒、干辣椒切成小段,分别装盘,干辣椒的盘子中放入小半把花椒备用。

【步骤七】:把青红尖椒切马耳朵、青蒜苗切成寸段,然后装盘备用。

【步骤八】:锅中放入宽油烧热,把腌制好的猪肺子倒入锅中,用大火把猪肺煎炸至表面变硬、然后捞出来把油控干备用。

【步骤九】:锅中留底油,放入葱姜蒜、干辣椒和花椒,小火炒出香味,放入青红尖椒,同时放入少许盐和1勺生抽,翻炒均匀,把尖椒炒断生。

【步骤十】:尖椒炒断生,放入猪肺、青蒜苗,同时放入五香辣椒面1勺、孜然粉1勺、鸡精1勺,大火翻炒均匀,出锅装盘成菜。

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