广东省近年生猪生产分析

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内容摘要:本文分析了近年来广东生猪生产的特点和主要问题,并提出了相应的建议。

关键词:生猪生产形势分析

近年来,国务院、省政府相继出台了一系列支持生猪生产发展的政策措施,包括落实能繁母猪补贴、启动母猪政策性保险、完善生猪生产保障制度等。完善生猪养殖体系,支持标准化规模养殖场建设。 对大县进行奖励,建立健全猪疫防控体系。 这些政策措施充分调动了农民发展生猪产业的积极性,促进了生猪生产发展,为保障市场有效供给、增加农民收入发挥了重要作用。

一、广东省生猪生产现状及特点

2008年,广东省生猪出栏3467.78万头,年末存栏2380.38万头。 猪肉产量235.96万吨,占肉类产量的62.0%。 生猪产值568亿元,占农林牧渔业产值的17.2%。 2008年,广东生猪产量占全国的5.7%,猪肉产量占全国的5.5%。 年末生猪存栏量占比5.2%。 广东生猪总产量位居四川、湖南、河南、山东、湖北之后第六位。

(一)生猪生产平稳发展。

近两年,在国家和省生猪生产政策的鼓励和支持下,生猪生产发展良好。 2006年至2008年,广东生猪出栏量从3444.7万头增加到3467.8万头,增长0.7%; 生猪存栏由2002.7年增加到2380.4万头,增长18.9%; 猪肉产量由251.5万吨增至254万吨,增长0.1%。 总体来看,政策和市场价格因素双轮驱动,促进了生猪生产平稳发展(见图1)。

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(二)生猪养殖向集约化、规模化转变。

全省生猪养殖集约化、规模化趋势明显。 2006年至2008年,广东生猪调出重点县由11个增至16个,生猪调出重点县数量增长近50%。 从生猪存栏100头以上的养殖场来看,数量由3.9万头增加到4.7万头,增长20.5%; 全年屠宰量由2095万头增加到2969.8万头,增长41.7%。 其中,养殖规模超过500头的养殖场从8005个增加到12500个,3000头以上的养殖场从942个增加到1601个,10000头以上的养殖场从生猪年出栏量由196头增至321头,年均出栏量由537头增加到632头。生猪存栏99头及以下养殖场(户)由212.4万头减少到142.8万头,下降32.8%; 全年屠宰量由1446.8万头减少到1138.8万头,下降21.3%。 传统养猪户数量逐年减少,反映出生猪养殖从分散向规模化生产转变。

(三)生猪生产潜力持续增强。

2006年至2008年,全省能繁母猪从119.5万头增加到265.5万头,增长122.2%。 能繁母猪的大量繁殖,使广东生猪的后劲产量不断增加。 主要原因一是中央和地方支持生猪生产的政策特别是能繁母猪补贴的作用,二是农民对生猪生产的预期效益信心增强。

(四)生猪生产发展区域差异明显。

从2008年分地区生猪屠宰情况看,珠三角9市生猪屠宰量占全省的39.2%,其中肇庆屠宰量最大; 山区5市占比21.9%,其中梅州屠宰量最大; 东翼4城市占比21.9%。 9.7%,其中揭阳最大; 西翼3市占比29.2%,其中茂名占比最大; 可以说,珠三角9市和西翼3市占广东生猪产量的70%。 其中,茂名(532.8万头)、肇庆(381万头)、湛江(303万头)年屠宰量在300万头以上; 潮州(41.5万头)和珠海(37万头)年屠宰量不足50万头。 头)、深圳(32万头)、东莞(26万头)(见图2)。

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从养猪规模看,全省存栏100头以上的养殖场有47014个; 其中,珠三角9市有21038个,占全省的44.7%,其中江门养殖场数量最多; 山区5个城市有9395个,占20%,数量最多的是梅州; 东翼4市有3356个,占7.1%,其中汕尾农场数量最多; 西翼3市共有13225人,占28.1%,其中茂名最多。 从城市情况看,养殖场数量超过5000个的有江门(5793个)、茂名(5475个)、湛江(5068个),500个以下的有珠海(490个)、东莞(424个)、深圳等。 。 (9件)(见图3和图4)。

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从饲养场生产力来看,饲养100头以上生猪的养殖场,珠三角9个城市每个饲养场平均年产猪720头,山区5个城市631头,4个城市1169头。东翼有 1,169 个,西翼有 1,169 个。 翼三城有355只动物,可见东翼四城的养殖场平均规模最大,超过100只,而山区城五的养殖场平均规模最小。

三、当前广东生猪生产存在的主要问题

2009年,受金融危机和甲型H1N1流感疫情影响,广东生猪生产出现波动,特别是上半年产量出现下降。 目前,存在几个主要问题。

(一)猪肉价格低位运行。

今年4月中旬以来,全省生猪价格开始回落。 5-6月全省猪肉平均价格为16-17元/公斤,较3-4月最高价格下跌近10%。 7月份后,生猪价格持续下跌。 目前全省瘦肉猪平均收购价格约为15元/公斤。 价格低位运行,导致养殖效益持续下降甚至亏损,影响了养猪户的积极性。

(2)饲料价格上涨增加饲养成本。

例如,主要原料玉米从去年的1600-1700元/吨上涨至目前的1900-2000元/吨,同比上涨18.2%; 豆粕从去年的2200-2400元/吨上涨到今年7月的4500元/吨,同比上涨18.2%。 其他维生素、氨基酸、矿物质等饲料添加剂价格也上涨30%以上。 据了解,养猪场(户)使用配合饲料时,每吨成本增加约650元,每头猪饲养周期成本增加约182元。 7月中旬以后,虽然玉米、豆粕价格有所回落,目前玉米价格为1800元/吨,豆粕价格为3900元/吨,但仍处于高位运行。 由于大宗饲料原料价格上涨,养猪成本增加,导致一些生产水平较低的规模养殖场和前期以较高价格收购仔猪育肥的养殖户遭受严重损失。

(3)管理成本逐年增加。

为防止生猪疫情出现,养殖场(户)加大了防病投入。 与此同时,随着环保投入、社保费、土地使用成本的增加,饲养成本不断增加,从而降低了养殖利润,甚至造成了一定的损失。 亏损的农民面临着更大的压力。

四、保持广东生猪稳定发展的建议

(一)落实国家和省对生猪生产的补贴和支持政策。 当前,除了落实能配种母猪补贴政策外,还要根据生猪调拨变化情况,在广东主要县区组织实施生猪调拨奖励政策,确保生猪生产平稳发展。

(二)抓紧落实《广东省生猪发展总体规划及分区布局》和《广东省规模化畜禽养殖场建设指导意见》。 各地要高度重视,尽快出台相应规划和分区布局,真正落实好省《规划》,保障生猪生产平稳发展。

(三)有关部门给予支持。 依法出台一些生猪养殖用地、环保、金融贷款、保险等方面的支持措施或政策,有效降低生猪饲养成本,化解生猪养殖风险。

(四)做好猪重大疫病防治工作。 目前,猪疫病形势依然十分复杂,要做好猪口蹄疫、高致病性猪蓝耳病等重大疫病的免疫防控工作。

(五)鼓励生猪规模化养殖。 推广和推广规模化养殖、“公司+农户”等标准化规模养殖、先进的生态养殖模式和生猪养殖新技术,提高生猪养殖效率。

(六)推进生猪科学养殖。 要通过技术人员下乡、信息网络、杂志、宣传等方式,加强生猪养殖技术培训和指导,科学处理和综合利用猪粪等废弃物,确保污水等废弃物达标排放符合标准。

供稿:农村事务办公室

撰文:范英民 刘全珍

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